2022年10月17日下午，2022年第3期“糧食和物資學術沙龍”在我校福建路校區綜合樓612會議室舉辦。青年教師高楊圍繞“食物環境對食物與營養安全的影響及改善路徑研究”的主題開展專題分享交流會。

高老師的分享介紹了當前我國食物與營養安全的重要性以及改善的急迫性，通過對食物環境的定義以及對以往文獻的研究現狀的總結，闡述了食物環境對食物與營養安全可能産生的影響，并分析了中國存在的地區食物環境、城鄉食物環境差異造成的部分居民食物不安全的問題。同時，從效應評估、影響路徑及改善路徑三個方面闡述了本課題的研究思路。